Micología forestal, preguntas más freqüentes, micorrizas, cultivo de setas

Hay ciertos productos fitosanitarios que sí son compatibles, como el Propamocarb, que incluso aumenta el efecto de la micorriza; o el fosetil-Al. Hay otros sin embargo que están totalmente contraindicados, como el bromuro de metilo. En general hay que respetar un “plazo de seguridad” de unas dos o tres semanas tras inocular micorrizas para que a éstas les de tiempo de actuar y no se afecten. Los efectos de los fungicidas que suelen aplicarse en vivero (Tachigaren, Benomilo, Captan, Tiram) no suelen tener efectos sobre ECTOPLANT, a las dosis standart.

2) ¿Sustituyen las micorrizas a la fertilización?

NO. Las plantas que inoculem seguirán necesitando fertilizantes. Sin embargo la micorriza RENTABILIZA MUCHO MEJOR los fertilizantes que se añaden en el suelo, por lo que se puede reducir hasta en un 40% su aplicación, con el consiguiente ahorro económico y medioambiental. Los excesos en Nitrógeno disminuyen los niveles de micorrización.

3) ¿Defienden las MICORRIZAS a mis plantas o cosecha de las plagas o patógenos? ¿Cómo?

Muchos estudios científicos han demostrado que las micorrizas ayudan a la planta a defenderse mejor de patógenos y plagas. El hongo formador de la micorriza se mete en el interior de la raíz (ENDOPLANT) o bien la recubre por fuera (ECTOPLANT) y una vez allí intenta que ningún otro organismo más penetre; También aumentando de modo natural las defensas y el fitness de la planta para que ella misma se defienda mejor.

4) ¿En qué momento del año se aplican las micorrizas?

No hay un momento específico del año en que se tengan que aplicar las micorrizas. Sin embargo recomendamos que se apliquen sobre todo cuando las raíces están creciendo, es decir, en la primavera y el otoño. Lo habitual es aplicarlas en vivero en primavera o tras 1-2 meses después de haber sembrado la semilla, cuando la plántula presenta raíces secundarias.

5) ¿A qué edad de la planta hay que aplicar micorrizas?

La regla de oro es que cuanto mas jóvenes sean las plantas, mejor aceptan las micorrizas y más inmediatos son los efectos. Por eso se recomienda añadir las micorrizas desde la semilla, o en plantas muy jóvenes de vivero. Cuanto más tiempo tengan las plantas más grandes se harán y más le costará a la micorriza establecerse por toda la raíz.

6) ¿Contienen productos de MICOFORA organismos genéticamente modificados?

NO, nuestros productos proceden de cepas seleccionadas de la naturaleza alas que no se ha aplicado ninguna técnica de ingeniería genética.

7) Si las micorrizas están en todos los suelos de manera natural, ¿por qué tengo que aplicar yo más micorrizas?

Porque al trabajar en nuestros inóculos de micorrizas con especies de hongos seleccionadas, éstas son más agresivas y colonizan el sistema radicular más rápidamente. No todas las micorrizas producen el mismo efecto beneficioso.

8) ¿Puedo fabricar mi propio inóculo de micorrizas? Es posible si se conocen las especies de hongos con los que se quiere trabajar, no obstante nuestros inóculos de micorrizas garantizan que se trabaja con las cantidades óptimas de esporas o propágulos, una vez analizada la viabilidad del inóculo micorrícico.

9) ¿Qué ventajas tiene aplicar micorrizas en tiempos de sequía?

Está ampliamente demostrado por numerosos estudios científicos que las micorrizas ayudan a las plantas a aguantar mucho mejor las situaciones de sequía, principalmente porque la planta aumenta su contenido en potasio. Esto lo hacen fundamentalmente a través de la red que la micorriza forma en el suelo alrededor de la planta que actúa como verdaderas cañerías de agua. Por lo tanto las micorrizas están especialmente indicadas en situaciones de sequía o suelos salinos y calizos.

10) ¿Es necesario repetir varias veces la inoculación de micorrizas?

Algunos de nuestros productos de micorrizas, como para riego en vivero, se recomienda repetir la inoculación 3 veces espaciadas unos 10 días.

No obstante una vez inoculado y micorrizada la planta no es necesario reinocularlas, pues las micorrizas acompañan a la planta durante toda su vida en la mayoría de plantas endomicorrícicas. En los árboles ectomicorrícicos, los hongos no son los mismos toda la vida del árbol, sino que existe una sucesión temporal de especies fúngicas, a medida que el árbol crece. Pero si se inocula un pino en vivero o en los primeros años de vida no es necesario volver a inocularlo.

Los hongos micorrícicos quedan en el suelo si se arranca el árbol, no obstante si se ponen plantas nuevas se recomienda inocular nuevamente para favorecer la velocidad de micorrización.

11) ¿Por dónde se aplican las micorrizas?

Los hongos que forman micorrizas viven exclusivamente en las raices, por lo que hay que aplicar los inóculos de micorrizas directamente en contacto con las raices, cuanto más jovenes mejor. O bien en el suelo de alrededor. Las micorrizas no pueden traslocarse a traves de las hojas ni el tallo.

12) ¿Qué efectos voy a ver tras aplicar micorrizas?

Dependiendo de cuales sean las condiciones del suelo, el cultivo y medioambientales, los efectos de la micorriza serán mas o menos espectaculares. La norma es que cuanto mas difícil sea la situación, más se notarán los efectos de la micorriza. Esos efectos serán: 1) Mejora en la nutricion de la planta, con mejor rentabilización del fertilizante, lo que propiciará mejor producción vegetal y de la cosecha; 2) Mayor resistencia de la planta frente a condiciones adversas, como sequía, salinidad, contaminación, etc; 3) Mayor supervivencia de las plantas al transplante; 4) Protección de la planta frente a determinados patógenos y plagas, siempre que la micorriza se haya establecido ANTES de que la planta sea atacada por el patógeno.

13) ¿Cuánto tiempo tardaré en ver los efectos?

Esto depende de cuándo se instale la micorrizas en el interior de la raíz. Por ejemplo, en el caso de añadir MICORRIZAS a semillas hemos visto que hay un efecto de acelerar la germinación, de manera que los efectos son muy inmediatos; en el caso de que las plantas sean de crecimiento rápido (pinos), los efectos se suelen empezar a observar a los 2 meses de crecimiento. En plantas de crecimiento lento (ej. Encinas, Vid, olivo, aguacate) los efectos pueden tardar en observarse desde seis meses hasta un año. En el caso de la protección de micorrizas frente a plagas, los mejores efectos son los que no se ven: es decir, que las plantas se afecten menos por los patógenos que las que no están micorrizadas.

14) ¿Cuánto tiempo dura una micorriza en el suelo?

Las micorrizas dependen absolutamente de vivir dentro de una raíz de planta VIVA para que sigan ellas viviendo; por lo tanto, en suelos donde no hay plantas les será imposible sobrevivir. Para resistir lo más posible hasta que la raíz de alguna planta se “cruce” en su camino las micorrizas producen unas formas de resistencia que se llaman esporas, y que son microscópicas. Estas esporas tienen unas paredes muy fuertes, y así las micorrizas son capaces de resistir hasta varios años esperando. Sin embargo después de ese tiempo sin encontrar una raíz que las acoja mueren.

15) ¿Puedo mezclar las micorrizas con los fertilizantes o fitosanitarios para aplicarlos al mismo tiempo?

Está claramente desaconsejado. Es mejor esperar el plazo de seguridad para no mezclar las micorrizas con productos químicos. En algunos casos, sin embargo, no es tan grave: la aplicación conjunta de micorrizas y productos naturales (ej. Aminoácidos) está permitida.

16) ¿Tienen las micorrizas algún efecto negativo para mi suelo o plantas?

NO. Las micorrizas siempre tienen un efecto positivo.

CULTIVO DE SETAS

1) ¿Cómo debo sembrar las semillas de níscalo y boleto?

Las semillas de níscalo deben sembrarse preferiblemente en otoño o primavera alrededor de pinos jóvenes (de entre 10 y 20 años de edad) mientras que las de boleto necesitan árboles adultos (más de 20 años) y en suelos ácidos. En ambos casos Dibuje en el suelo la proyección de la copa del árbol y en función de la longitud del círculo resultante cabe a lo largo de éste circulo hasta una profundidad de unos 15-20 cm (en caso de copa pequeña) o haga distintos aguajeros a lo largo del mismo y también de unos 15-20 cm de profundidad (en caso de copa grande). Mezcle el contenido del sobre con la cantidad de agua indicada hasta obtener una textura viscosa. Reparta este inóculo homogéneamente en los agujeros o hechos y tápelos con tierra.

2) ¿Cómo debo sembrar las semillas de Pleurotus en troncos?

Debe sembrarse en troncos recién cortados. El diámetro recomendable es entre 20-30cm. La longitud apropiada es de 30 cm. Coloque los troncos horizontales y taladre 2 orificios de unos 2 cm. de anchura por unos 5 cm. Gire un tronco un tercio de vuelta y taladre dos orificios más. Repita el giro y la operación. Evite que los agujeros se conecten entre sí. Distribuya parte del contenido del sobre de semillas en un agujero y tápelo con cinta adhesiva de embalaje.

Cultivo en el exterior: escoger zonas sombreadas, no expuestas al viento, que sean frescas en verano. Enterrar los troncos verticales unos centímetros y cubrirlos con una bolsa de plástico negra con pequeñas perforaciones. Mantener húmedo. Iniciarán la producción cuando la temperatura descienda a 18ºC y mientras no hiele, mayormente en otoño, en menor grado en primavera.

Cultivo en el interior: durante la incubación el ambiente debe ser muy húmedo y la temperatura entre 20-25ºC. Coloque los troncos verticales, parcialmente enterrados en recipientes llenos de arena (por ejemplo, en cajas de plástico tipo fruta). Mantenga húmeda la arena. Producción: al cabo de unos 2 meses el tronco aparece recubierto de blanco. Retire la bolsa. Los troncos incubados en interiores deben trasladarse a una lugar más fresco para iniciar la producción (terraza, balcón...)

3) ¿Debo volver a sembrar estas semillas varias veces?

Una vez el hongo micorrícico se ha asociado a las raíces del árbol, éste debería permanecer de forma estable, a no ser que cambien las condiciones ambientales. De todas formas el árbol adulto tendrá otras raíces con otros hongos micorrícos y se desconocen como interactúan entre ellos. Cuantas más raíces colonicen mejor. Si no quedan bien micorrizados o la producción de setas diminuye, podría ser recomendable reinocular nuevamente.

4) ¿Cúanto tardan en salir las setas?

En el caso de las saprofitas como el Pleurotus o el Shiitake, entre 2-6 meses tras la inoculación.

En el caso de las micorrícicas, como el níscalo y el boleto, hemos obtenido fructificaciones tan solo a los 6 meses tras la inoculación, pero lo habitual es que tarden un año o más en producir suficientes micorrizas y masa miceliar para fructificar, teniendo en cuanta que las setas saldrán en otoño, independientemente de la fecha de inoculación o siembra.

5) ¿Los Pinos Niscaleros, qué tamaño tienen y qué ocupan?

Los pinos micorrizados con níscalo siempre se comercializan con 1 o 2 años de edad y por tanto tienen una altura entre 20-40cm, dependiendo de la variedad de pino. Los servimos en vasos de 400cc, en bandejas de 24 unidades. Así una caja con 24 pinos niscaleros mide 30cm ancho x 50cm largo x 40cm alto.

6) ¿Qué tipo de pino niscalero es mejor para mi zona?

En MF&A producimos distintas variedades de pinos micorrizados con níscalo. Lo ideal es plantar el que se da de forma natural en su región.

TIPOS de pinos

Pino álbar: indiferente al tipo de suelo, es un pino de montaña. Se recomienda para las localidades situadas por encima de los 600 metros. Pino carrasco: de crecimiento medio, tolera los ambientes secos, mediterráneos y los suelos calcáreos.

Pino piñonero: prefiere ambientes mediterráneos, litorales y silíceos. Presente en la montaña mediterránea y tolera los suelos calcáreos. Es el único pino que produce piñones comestibles.

Pino ródeno: muy similar al anterior, es de crecimiento más rápido

Pino radiata: pino de origen californiano, requiere ambientes mediterráneos litorales, húmedos. Es suelo debe ser silíceo. De crecimiento muy rápido.

7) ¿Y las encinas truferas, que tamaño tienen?

Igual que los pinos, se entregan de 1 o 2 años de edad, entre 20-40cm de altura. Por norma general la planta de 1 año está en envase de 450cc y la de 2 años en 600cc.

En un palet de 80x100cm caben unas 180 encinas micorrizadas con trufa negra.

8) ¿Como envían las encinas truferas?

Podemos enviar árboles truferos a través de transportista, en cajas pequeñas para pocas cantidades o en palets para más unidades, a través de un servicio 24-28h, de forma que la planta llega protegida y en perfectas condiciones.

9) ¿Puedo venir yo mismo a buscar la planta a los viveros de Micología Forestal & Aplicada?

Por supuesto es muy cómodo para nosotros servir la planta en el mismo vivero. Le agradeceremos que nos llame previamente para su confirmación, y así poder tenerle el pedido preparado y atenderle adecuadamente.

10) ¿Puedo hacerme yo mismo la planta trufera?

Si, si conoce la técnica y los requerimientos de la trufa. En ese caso nosotros podemos servirle el inóculo de trufa para su propia producción de planta trufera. También puede enviarnos algunas plantas o muestras de micorrizas para que le analicemos el resultado de la micorrización.

En caso de no conocer la tecnología y querer producir planta micorrizada con trufa negra, le aconsejamos contacte con nosotros para evaluar si puede ser de su interés la compra o licencia de Mycoforest Tecnology