Terreno trufero - Plantación trufera -Truferas.

Micologia Forestal & Aplicada, I+D en Tecnologías y Productos para el cultivo de Setas Silvestres, Trufas y Micorrizas


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Preparación del terreno para trufas y plantación de encina trufera

Previo a la plantación de las plantas micorrizadas con trufas, los trabajos de preparación del suelo se realizan preferentemente en verano y otoño antes de la plantación. Cualquier tipo de labor se realizará con la maquinaria menos pesada posible y sobre suelo seco con el fin de evitar su compactación. Allí donde el terreno parece favorable, pero no existe buen drenaje o existe suela de labor, podemos realizar un subsolado o laboreo para romper la zona compacta, siempre evitando voltear y mezclar los horizontes. De la misma manera, los movimientos de tierras para unir varios bancales en uno suelen retardar la producción de trufas.

Posteriormente al subsolado, o directamente en aquellos suelos profundos con buen drenaje, un gradeo superficial será suficiente para dejar el suelo listo para la plantación. Entre noviembre y marzo se realizan los hoyos y se marcan con piquetas para que en posteriores trabajos (siega, arados) no se dañen las pequeñas plantas micorrizadas que no se ven entre las hierbas.

Evolución de una plantación trufera y trabajos a realizar en las diferentes fases

FASES

ESTADO DE LA PLANTACIÓN

TRABAJOS A REALIZAR

INSTALACION

2-3 años

Objetivo: asegurar la supervivencia de la planta sin eliminar la micorriza.

Sobre suelo aireado, drenante, calizo y con actividad biológica.

No mezclar capas de suelo con labores profundas. Romper suela de labor si existe.

Acolchado natural.

No podar.

Riegos de apoyo en caso de sequía (10-20 l/planta).

Evitar competencia de hierbas alrededor.

PREFRUCTIFICACION

6-12 años

Objetivo: limitar el desarrollo excesivo del árbol

Elegir entre no trabajar el suelo o entre uno o dos pases de cultivador anuales.

No olvidar escardas manuales alrededor de las plantas.

Regar sólo en caso de sequía.

Empezar a podar regularmente.

FRUCTIFICACIÓN

10-35 años

Si no hemos trabajado el suelo segar y evitar competencia hierbas.

En los mejores árboles realizar trabajos manuales centrífugos del suelo.

Riego recomendable a partir de finales de Junio si hay sequía durante más de 20-25 días (dependiendo del suelo).

Coberturas con paja, ramas, piedras mantienen la humedad y favorecen la actividad biológica, dando resultados interesantes de producción.

Podas regulares para mantener insolación.

RENOVACIÓN

35-45 años

Objetivo: anticiparse al cierre del dosel arbóreo para evitar llegar a la renovación de truferas perdidas.

Podar primero los árboles no productores para crear claros y nuevas zonas de avance para las truferas existentes.