Micologia Forestal & Aplicada, R+D en Tecnologies i Productes per al cultiu de Bolets Silvestres, Tòfones i Micorizes
|
||||
Recol·lecció
Per a buscar la tòfona s'utilitzen habitualment gossos ensinistrats. De forma més anecdòtica s'utilitzen porcs o la busca tradicional "a la mosca". Com ja contempla la legislació nacional es considera important no utilitzar, en l'extracció de tòfones eines no aptes, que suposen l'aixecament indiscriminat del sòl, tals como falç, rasclets, magalles, aixades i similars, en general, eines amb angle. Per el mateix motiu no s'haurien de llaurar ni cavar.
La temporada de recol·lecció està regulada en diferents comunitats autònomes i encara que es variable en funció de cada any i de la latitud, per a la tòfona negra (T. melanosporum) y la d'hivern (T. brumale) s'inicia a mitjans de novembre i finalitza a mitjans de març, mentre que per a la tòfona d'estiu (T. aestivum) s'inicia l' 1 de maig i finalitza el 31 de juliol, quedant prohibida la comercialització de tòfona fresca una setmana després de la finalització de cada campanya. L'objectiu és no recol·lectar tòfones immadures i deixar-ne d'altres que acabaran podrint-se al final de temporada, servint de font d'inòcul natural.
© MICOLOGIA FORESTAL & APLICADA - Tel/Fax: +34.93 8155455 - 
Contacta amb nosaltres - 
Avís legal