Nuevo centro de Truficultura en Graus

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Cargado originalmente por micofora

Acaba de inaugurarse el Centro de Experimentación e Investigación de la Truficultura en Graus, en Huesca. Enhorabuena! hace años que el proyecto estaba en marcha y por fin en unos meses empezará a trabajar. Es un ejemplo de cómo en Aragón se está potenciando este recurso, paradigma del desarrollo rural. Desde Cataluña no deja de darme sana envidia por lo que allí estan consiguiendo.
podeis leer la noticia en:
http://www.europapress.es/aragon/huesca-00358/noticia-innova-graus-huesca-impulsara-sector-trufa-aragon-centro-experimentacion-investigacion-20081229145536.html

En la foto podeis ver el Museo de la Trufa de Metauten, en Navarra, que bien vale una visita (http://www.museodelatrufa.com/)

Feliz Año Nuevo

Marcos Morcillo

Setas medicinales en Singapur

ganoderma capsulas
Cargado originalmente por micofora

Esta vez os escribo desde Singapour, de camino a casa. Para los que no habeis tenido la oportunidad de visitar el sudeste asiático: esto es un paraiso para cualquier micólogo interesado en usos medicinales y populares de setas. Os recomiendo visitar el barrio de China Town y perderse entre las “farmacias” tradicionales, para ver las distintas variedades de Lingzhi o Ganoderma. Tambien aquí, al igual que en Malasia encontrareis en los bares el "Ganoté", una marca de infusión que lleva Ganoderma en polvo, muy amargo por cierto.

Al igual que en España, aquí se está poniendo de moda comprar productos agrícolas directamente a los agricultores. En este sentido una empresa Mycofarm, quien suministra a la mayoria de grandes supermercados locales, situada a las afueras de la ciudad, está vendiendo directamente al consumidor final las setas frescas que produce, 8 variedades, principalmente shiitake, asumiendo así toda la cadena de valor del producto.

Aprovecho la ocasión para desearos Feliz Navidad en nombre de los que trabajamos en Micologia Forestal & Aplicada.
Un abrazo
Marcos Morcillo

Nueva Zelanda

Saludos desde Nueva Zelanda,
Esta vez escribo desde la isla norte donde se estan ejecutando algunos proyectos muy interesantes sobre cultivo de hongos micorricicos comestibles, en su mayoria asociados a pino radiata (pino insigne o de monterrey). Este pino cuando se micorriza con níscalo puede empezar a producir esta seta con tan solo 18 meses y es que en esta zona de suelo volcanico, ácido , arenoso, fértil y donde llueven nos 2000 litros anuales, deberiais ver como crecen! En la foto podeis ver un bosque tan solo 22 años. Lo que parecen palmeras son helechos arborescentes, que aqui llegan a dominar y alcanzan mas de 10m de altura.
El pino radiata tambien se esta utilizando para micorizar con Rizopogon rubescens (shoro) una especie muy apreciada por los japoneses (les gusta en las sopas) y para micorrizar Tuber borchii.
El gran problema que tiene este pais es que la mayoria de suelos deben corregir su pH antes de plantar cualquier trufa. Existen numerosas plantaciones truferas (no muy extensas, pocos centenares de árboles) y algunas producen trufa negra, no obstante hablar de una producción comercial es complejo aquí, por lo menos en las truferas que hemos visitado.
Por otro lado algunas de las plantaciones que vimos hace tiempo en Tasmania (Australia) parecen funcionar mejor. Mr. Noel, presidente de la asociación de truficultores australiana me comentaba como este año pasado han producido unos 1500kg de truga negra. Es complejo certificar estas cifras así que las dejamos en el aire. Es probable que como pasa en Nueva Zelanda, algunas de esas trufas sean Tuber brumale o maculatum...

Congreso Tuber2008 Spoleto, Italia

recien llegado del congreso de trufa y truficultura de Spoleto 2008!
hay que decir que ha estado algo aburrido en cuanto a nuevos trabajos presentados, no obstante se presentó lo que va a ser uno de los grandes proyectos de truficultura internacionales:
Palazón C., Barriuso J. J., Sánchez-Durán S. - The project “Desarrollo integral de la truficultura de Teruel (Spain)” casi 1 millon de euros para investigación en truficultura en tres años. enhorabuena!

otro tema interesante fueron las posibilidades de cultivo del Tuber macrosporum, seguro oiremos hablar en el futuro de esta variedad de trufa...

nosotros presentamos una ponencia con los últimos resultados sobre las inoculaciones de trufa en campos de avellanos, y aunque era a ultima hora de la tarde, generó un buen debate y preguntas. Pronto colgaremos el artículo en nuestra web (http://www.micofora.com/index.asp?al=&idioma=ES&opc=33&).

Aprovecho para comentaros que se acercan un par de ferias de trufa. No os perdais la de Navarra (Valdorba) http://www.valdorba.org/indextru.html, el 14 de diciembre. y en Teruel (Fitruf).